Ovi su keksići iz one zdravije verzije, ali se ipak morate znati samokontrolirati svaki put kad prođete pokraj njih. Odlični su kao mali zalogajčići uz čaj i kavicu u svim godišnjim dobima, a posebno sada u ove zimske dane kad vatra pucketa.
Recept:
Sastojci
- 1 zrela banana
- 1 veće jaje
- 80 g maslaca
- 50 g smeđeg šećera
- 100 g pirovog brašna
- 200 g zobenih pahuljica
- 1 žličica pecivnog praška
- malo na vrh žličice soli
- 100 g sjeckane tamne čokolade
- 100 g sjeckanih badema ( orasi, lješnjaci )
- 1 žlica brusnica
- 1 žlica kandiranog limuna
- 1 žlica vanil šećera
- 1 žlica cimeta
Postupak
- Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom da bude pjenasto.
- U to dodati jaje i njega umiksati u maslac.
- Dodati zgnječenu bananu i još malo izmiksati.
- U smjesu dodati pirovo brašno, zobene pahuljice koje možete malo usitniti ( ja sam u sjeckalici ), pecivni prašak, vanil šećer i cimet, malo soli. Sve malo mikserom sjediniti.
- Dodati sjeckanu čokoladu, sjeckane bademe, brusnicu i kandirani limun.
- Sada rukama sve lijepo sjediniti da dobijete povezanu masu. Lako se sve to povezuje.
- Malo ostaviti da se okusi prožmu u napravljenoj masi.
- Posude u kojima ćete peći obložiti papirom za pečenje.
- Rukama formirati plosnate keksiće debljine cca 0,5 cm.
- Stavljati ih na tepsiju s razmakom jedan od drugog, jer se pri pečenju malo rašire.
- Peći na 190 st. C oko 15 min.
- Uživajte !
