Kad hodaš po zelenim tepisama satkanim od medjeđeg luka ( Allium ursinum ) grijeh bi bio da si malo ne ubereš i od njega napraviš bar finu juhicu.
Ako ne možete dočekati da dođete kući i operete listove medjevđeg luka i uživate, onda ćete s uživanjem krenuti odmah na staništu ove zdrave biljčice. Možda to i nije najpametnije, ali ja jesam. Vi se ipak obuzdajte do dolaska kući i nakon pranja krenite s uživanjem na bezbroj načina.
Recept:
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica brašna
- 2 veća krumpira
- 200 g listova medvjeđeg luka
- 1,5 l vode
- sol, papar
- 2 žlice milerama
Postupak
- Na žlici maslinovog ulja lagano propržiti žlicu brašna.
- Na to dodati vodu i krumpir, te kuhati 10-tak minuta.
- Dodati nasjeckane svježe listove medjevđeg luka.
- Začiniti, dodati sol i papar u željenoj količini.
- Kad je krumpir kuhan štapnim mikserom usitniti sve zajedno.
- Dodati mileram i dobro promiješati.
- U slast !